تغییرات اقلیمی و الگوهای غذایی ناسالم هر دو تهدیدهایی برای سلامت عمومی هستند. بررسی ارتباط بین این دو می‌تواند به سیاست‌گذاری‌های یکپارچه برای بهبود سلامت انسان و محیط‌زیست کمک کند. مطالعه‌ای بر روی ۳۲۰۳ بزرگسال ۳۵ تا ۷۰ ساله در ایران نشان داد که رژیم‌های غذایی با انتشار گازهای گلخانه‌ای بالاتر، خطر اضافه‌وزن، چاقی و افزایش نسبت دور کمر به قد را افزایش می‌دهند. افرادی که در گروه با انتشار گازهای گلخانه‌ای بالا قرار داشتند، ۴۴٪ خطر بیشتری برای اضافه‌وزن یا چاقی و ۴۴٪ خطر بیشتر برای افزایش نسبت دور کمر به قد داشتند. همچنین، این رژیم‌ها با افزایش بار گلیسمی (قند خون) همراه بودند. این نتایج نشان می‌دهند که انتخاب‌های غذایی نه تنها بر سلامت فردی، بلکه بر محیط‌زیست نیز تأثیر می‌گذارند. کاربرد تحقیق : با توجه به یافته‌ها، ترویج رژیم‌های غذایی پایدار مانند افزایش مصرف حبوبات، غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات محلی و کاهش مصرف گوشت قرمز و مواد غذایی فراوری‌شده می‌تواند همزمان به بهبود سلامت جامعه و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک کند. آموزش عمومی، سیاست‌های تشویقی مانند یارانه برای مواد غذایی سالم و مالیات بر نوشیدنی‌های شیرین از جمله راهکارهای عملی برای دستیابی به این هدف هستند.